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Verduras asadas con nueces
Berenjenas, calabacines y pimientos a la parrilla con especias georgianas y nueces molidas
14.00€Ensalada de pollo y champiñones
Pechuga de pollo cocida y champiñones mezclados con especias y mayonesa
12.00€Pkhali
Bolas de verduras (espinaca, remolacha, judías, zanahoria) con nueces, hierbas y granada
14.00€Ensalada Olivier
Una ensalada abundante y cremosa con patatas, zanahorias, huevos, pepinillos fermentados y guisantes, todo mezclado con mayonesa. Muy popular en Europa del Este. Este plato se basa en una receta creada en la década de 1860 por un francés, Lucien Olivier, fundador del famoso restaurante Hermitage en Moscú.
8.00€Adjapsandali
Plato georgiano de verduras asadas, similar a una ratatouille, principalmente berenjena, tomate, cebolla y hierbas
14.00€Ensalada fresca
Ensalada tradicional de verduras con aceite de oliva y nueces
10.00€Chvishtari
Pan de maíz georgiano con queso
8.00€
Imeruli
Masa madre redonda rellena con una mezcla fundida de queso feta y mozzarella. Este plato tradicional de Imereti representa la calidez de la cocina georgiana
16.00€Khabizgina
Masa madre redonda rellena de una mezcla de patatas, feta y mozzarella. Una especialidad rústica y reconfortante de las montañas de Georgia
16.00€Megruli
Una versión más sabrosa del khachapuri, relleno y cubierto de feta y mozzarella derretidas, horneado hasta dorar
18.00€Chakhrakina
Masa redonda fermentada rellena de espinacas, feta, mozzarella y mozza. Una especialidad suave y llena de sabor
17.00€Lobiani
Masa redonda con levadura rellena de puré de alubias rojas sazonado con especias. Un plato sabroso y nutritivo
16.00€Kubdari
Pan tradicional relleno de carne de Svaneti, con una mezcla picante de ternera y cebolla. Un plato típico de las montañas
18.00€Adjaruli
Masa fermentada en forma de barco, rellena de quesos fundidos y coronada con un huevo – un clásico georgiano
16.00€Adjaruli con champiñones
Masa fermentada en forma de barco, rellena de quesos y champiñones, coronada con un huevo – horneada
18.00€Adjaruli con alubias rojas
Masa fermentada en forma de barco, rellena de alubias rojas condimentadas y queso, con un huevo encima – al horno
17.50€Adjaruli con jamón de pavo
Masa en forma de barco rellena de quesos y jamón de pavo, con un huevo encima – horneada
17.50€Adjaruli con merguez
Masa con levadura en forma de barco, rellena de queso y merguez, con un huevo encima – al horno
17.50€
Khinkali
Plato tradicional georgiano – bolas de masa rellenas de carne jugosa y sabrosa.
5 piezas 15.00€
Khinkali con champiñones
Empanadillas georgianas tradicionales rellenas con una mezcla vegetariana de champiñones pleurotus amarillos y mantequilla.
5 piezas 20.00€Khinkali de patata y mozzarella
Una versión vegetariana del clásico dumpling georgiano. Están rellenos de una mezcla cremosa de puré de patata y mozzarella fundida, todo envuelto en una fina masa sin levadura doblada a mano.
5 piezas 14.00€Kababi en brocheta
Carne picada de ternera o vaca con especias y hierbas, cocinada en brocheta.
18.00€Mtsvadi (Carne a la parrilla)
Trozos de carne marinados con sal y especias. El marinado ablanda la carne y le da sabor, creando brochetas jugosas y sabrosas.
18.00€Odjakhuri
Ternera asada con patatas, pimientos, especias y decorada con semillas de granada.
18.00€Chashushuli de ternera al vino blanco
Estofado de ternera al vino blanco con tomates, hierbas y especias.
18.00€Chashushuli de champiñones
Champiñones salteados con cebolla, ajo, hierbas y especias.
17.00€Tolma en hoja de col
Carne picada con arroz, cebolla, tomate y especias, envuelta en hojas de col.
15.00€Pollo con salsa fría de nuez
Pollo asado con salsa fría y cremosa de nueces y especias.
18.00€Kharcho de la abuela
Sopa georgiana tradicional con carne de res, arroz, nueces y especias.
18.00€Shkmeruli
Pollo asado cocido en salsa cremosa de ajo con especias.
17.00€Lobio Frijoles Georgianos
Frijoles rojos con especias y hierbas, con pan de maíz y verduras fermentadas.
16.00€Chaqapuli
Estofado primaveral georgiano con ternera, cocido en vino blanco con hierbas frescas y salsa de ciruelas.
18.00€
vino
Vino tradicional georgiano elaborado con uvas naturales en qvevri – rico en sabor y aroma.
20.00€ჩაქაფულა
ეს არის ჩაქაფული
15.00€Ingredientes:
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Sobre Nosotros
BouBou არის ავთენტური ქართული რესტორანი, რომელიც მდებარეობს ჟანტილის გულში. ჩვენ გთავაზობთ ტრადიციულ ქართულ სამზარეულოს, მომზადებულს სუფთა ინგრედიენტებითა და წინაპართა რეცეპტებით.
ჩვენი გუნდი გიწვევთ, აღმოაჩინოთ საქართველოს უნიკალური გემოები, ქვეყანა, რომელიც ცნობილია თავისი მდიდარი გასტრონომიით, განსაკუთრებული ღვინოებითა და ლეგენდარული სტუმართმოყვარეობით.
Nuestro restaurante también ofrece karaoke, donde puedes cantar tus canciones favoritas en georgiano, francés y otros idiomas. Los eventos de karaoke se realizan todos los viernes y sábados a partir de las 8 PM.
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